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沖縄の実家から小包が届いた。

ほとんどは健康を気づかっての
健康食品ですが、それに加えて手作りの
サーターアンダギー
(サーターが砂糖、アンダギーが揚げ物という意味の
小麦粉、砂糖、卵などを使った沖縄版ドーナツ)
ムーチー(月桃の葉っぱに包まれたほんのり甘いお餅)
が入っていました。
どちらも沖縄では欠かせない縁起の良い食べ物です。

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やったー!
サーターアンダギーからパクッ。
あ?固い。固すぎる!!!カッチカチ!
(※サーターアンダギーは、わりとしっとり柔らかく
ミスドのオールドファッションの味と食感に近いです)

さっそくありがとーの電話をかけると
ヒロちゃん(お母さんね)が出たので聴いてみる。

わたし『あのさ、サーターアンダギーが固いんだけど。。。』

ヒロ『あれはさ、なるべく油を吸わさないように
揚げたからちょっと固いわけさ。
クッキーと思って食べなさい』

わたし『え!油を吸わさないようにね?どうやって?
しかもクッキーと思ってってそんな無茶っぷり。』

ヒロ『よく噛んで食べてごらん。』
『こっちではみんな美味しい美味しいして
すぐ無くなるよ。』

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わたし『へぇーそうなの、わかった。』

などという会話のあと、もう一度よく噛んで食べてみました。
クッキーとは思えない笑
紅イモが練り込まれたオリジナルの小さなボールは
噛めば噛むほど味が出てくるあたりめのようで
不思議でした。
あら、美味しい!
カロリー控えめは嬉しい。

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コメント

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うまそ~。
食いて~。

そろそろお腹がぎゅるぎゅるしてくる時間帯です。

サータアンダギーをクッキーと思って食べろというお母様は偉大ですね。。。

ミスドのオールドファッション食べたくなってきました。
ぎゅるっ。。。
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今日、初めてこのサイトの存在を知りました。嬉しくて素通りできず、コメントを書いています。

10年前、中古CD店で「passion」のジャケットを見て衝動買いし、そのCDを聴いて衝撃を受け、以来、陰ながら応援していました。

これからも楽しみにしています。

36歳♂より

PS. 先週、沖縄に出張していました。もちろん、サーターアンダギーも食べました。
| HT | 4:39 PM |
2年前くらいに沖縄に旅行に行ったときに食べた
サーターアンダギーが、すっごい大きさ(グレープフルーツくら
い)で、とっても美味しくて、あのアンダギーが今でも忘れられ
ません!(笑)

沖縄料理って、美味しいですよね。
あ、沖縄そば食べたくなってきた♪

沖縄行きたいな~。

レシピ教えてもらいたいです!
カチカチを作りたいです!!
| ゆか | 7:22 PM |
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